Pārtikas kvalitātes MCP monokalcija fosfāts
Produkta ievads
Tas ir balts kristālisks pulveris vai pārslveida kristāls. Īpatnējais svars ir 2,220. Sildot līdz 100 ℃, tas sāk zaudēt kristāla ūdeni. Tas šķīst sālsskābē un slāpekļskābē, nedaudz šķīst ūdenī (1,8﹪).
PAMATANALĪZE
| Kvalitātes indekss | GB25559-2010 | FCC V |
| Tests (ar Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (bezūdens) | 16,8-18,3 (bezūdens) |
| 15,9-17,7 (monohidrāts) | 15,9-17,7 (monohidrāts) | |
| Kā≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Smagais metāls (kā Pb)≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluors≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Zudums uz sausas 180℃,3h≤﹪ | 1 | 1,0 (monohidrāts) |
| Aizdedzes zudumi≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (bezūdens) |
| Skaidrība | Nokārtot testu | -- |
| Karbonāts | Nokārtot testu | -- |
| Brīvā skābe un palīgsāls | Nokārtot testu | -- |
Funkcija
Pārtikas rūpniecībā monokalcija fosfāts kalpo kā pacēlājs ķīmiski raudzētiem konditorejas izstrādājumiem, cepamajiem pulveriem, gataviem kūku maisījumiem, pašizaugošiem miltiem, pankūku maisījumiem un citiem. To var izmantot arī kā skābinātāju un buferi sausos dzērienu maisījumos.
ĢMO paziņojums
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nav ražots no ĢMO augu materiāla vai ar to.
Sastāvdaļu paziņojums
Paziņojuma variants Nr. 1: tīra viena sastāvdaļa
Šī 100% viena sastāvdaļa savā ražošanas procesā nesatur un neizmanto nekādas piedevas, konservantus, nesējus un/vai apstrādes palīglīdzekļus.
Paziņojuma variants #2: vairākas sastāvdaļas
Jāiekļauj visas/jebkuras papildu apakšsastāvdaļas, kas ietvertas un/vai tiek izmantotas ražošanas procesā.
Paziņojums bez glutēna
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur lipekli un nav ražots no sastāvdaļām, kas satur lipekli.
(Nav)/ (Tse) Paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur GSE/TSE.
Paziņojums bez cietsirdības
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nav testēts uz dzīvniekiem.
Košera paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka šis produkts ir sertificēts atbilstoši Kosher standartiem.
Vegāna paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka šis produkts ir sertificēts atbilstoši vegānu standartiem.
Informācija par pārtikas alergēniem
| ALERĢĒNI | KLĀTNE | PROMĀCĪBA | APSTRĀDĀT KOMENTĀRU |
| Piens vai piena atvasinājumi | Nē | Jā | Nē |
| Olas vai olu atvasinājumi | Nē | Jā | Nē |
| Zivis vai zivju atvasinājumi | Nē | Jā | Nē |
| Gliemenes, vēžveidīgie, mīkstmieši un to atvasinājumi | Nē | Jā | Nē |
| Zemesrieksti vai zemesriekstu atvasinājumi | Nē | Jā | Nē |
| Koku rieksti vai to atvasinājumi | Nē | Jā | Nē |
| Soja vai sojas atvasinājumi | Nē | Jā | Nē |
| Kvieši vai kviešu atvasinājumi | Nē | Jā | Nē |
Trans tauki
Šis produkts nesatur trans-taukskābes.
