Haematococcus pluvialis ekstrakts

Haematococcus pluvialis ir saldūdens suga no Haematococcaceae dzimtas. Šī suga ir labi pazīstama ar augsto spēcīga antioksidanta astaksantīna saturu, kas ir svarīgs akvakultūrā un kosmētikā. Lielais astaksantīna daudzums atrodas miera stāvoklī esošajās šūnās, kas tiek ražotas un ātri uzkrājas, kad vides apstākļi kļūst nelabvēlīgi normālai šūnu augšanai. Šādu apstākļu piemēri ir spilgta gaisma, augsts sāļums un zema barības vielu pieejamība. Haematococcus pluvials parasti sastopams mērenajos reģionos visā pasaulē. Astaksantīns ir keto-karotinoīds. Tas pieder lielākai ķīmisko savienojumu klasei, kas pazīstama kā terpēni.
Astaksantīns ir klasificēts kā ksantofils (sākotnēji atvasināts no vārda, kas nozīmē “dzeltenās lapas”, jo dzeltenie augu lapu pigmenti tika pirmo reizi atpazīti no ksantofilu dzimtas karotinois). Tāpat kā daudzi karotinoīdi, astaksantīns ir krāsains, lipīdos šķīstošs pigments.
Astaksantīns ir atrodams mikroaļģēs, raugā, lašos, forelēs, krilos, garnelēs, vēžos un vēžveidīgajos. Tas nodrošina laša gaļas sarkano krāsu un vārītu vēžveidīgo sarkano krāsu.
Astaksantīns atšķirībā no vairākiem karotīniem un viena cita zināma karotinoīda cilvēka organismā netiek pārveidots par A vitamīnu (retinolu). Tāpat kā citiem karotinoīdiem, astaksantīnam ir ierobežota uzsūkšanās iekšķīgi un tik zema toksicitāte iekšķīgi, ka nav zināms toksiskais sindroms.