Augstas kvalitātes melnā sezama sēklu ekstrakta pulveris sezamīns
Produkta apraksts
Sezama ekstrakts nāk no melnā sezama sēklām (Sesame Indicum L). Melnā sezama sēklu ekstrakta aktīvā sastāvdaļa ir Sesamin, kas ir pilnīgi dabiska sastāvdaļa, kas tiek uzglabāta sezama sēklās. Sezama sēklas ir viena no vecākajām zināmajām eļļas sēklu kultūrām, kas tika pieradināta pirms vairāk nekā 3000 gadiem. Sezamam ir daudzas sugas, no kurām lielākā daļa ir savvaļas un to dzimtene ir Subsahāras Āfrika. Sesame Indicum, kultivētais veids, izcelsme ir Indijā, un tas ir ļoti izturīgs pret sausumam līdzīgiem apstākļiem un aug vietās, kur citas kultūras var neizdoties.
Sezama eļļas saturs ir viens no augstākajiem sēklām. Ar bagātīgu, riekstu garšu tā ir izplatīta sastāvdaļa virtuvēs visā pasaulē. Tāpat kā citi rieksti un pārtikas produkti, dažiem cilvēkiem tas var izraisīt alerģiskas reakcijas.
Ieguvumi
Sezama sēklas satur ļoti augstu (līdz 2,5%) furofurāna lignānu ar labvēlīgām fizioloģiskajām aktivitātēm (galvenokārt sezamīna, sezamolīna un sesaminola glikozīdus). Ziņotās sezama sēklu lignānu aktivitātes cita starpā ietver taukskābju metabolisma modulāciju, holesterīna uzsūkšanās un biosintēzes kavēšanu, antioksidantu un E vitamīnu aizturošu iedarbību, hipotensīvu iedarbību, aknu funkciju uzlabošanos saistībā ar alkohola metabolismu un pretnovecošanās iedarbību.
PAMATANALĪZE
| Analīze | Apraksts | Pārbaudes metode |
| Dažādi. Pulveris / ekstrakts | Ekstrakts | Mikroskopija / cits |
| Zudumi žāvējot | Žāvētājs | |
| Pelni | Žāvētājs | |
| Tilpuma blīvums | 0,50-0,68 g/ml | Eur. 2.9. 34 |
| Arsēns (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmijs (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Svins (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Dzīvsudrabs (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobu analīze
| Kopējais šķīvju skaits | AOAC 990.12 | |
| Kopējais raugs un pelējums | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformas | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatīvs | ELFA-AOAC |
| Stafilokoks | AOAC 2003.07 |
ĢMO paziņojums
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nav ražots no ĢMO augu materiāla vai ar to.
Pēc produktu un piemaisījumu paziņojuma
- Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur un nav ražots ar kādu no šīm vielām:
- Parabēni
- Ftalāti
- Gaistošie organiskie savienojumi (GOS)
- Šķīdinātāji un atlikušie šķīdinātāji
Paziņojums bez glutēna
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur lipekli un nav ražots no sastāvdaļām, kas satur lipekli.
(Nav)/ (Tse) Paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur GSE/TSE.
Paziņojums bez cietsirdības
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nav testēts uz dzīvniekiem.
Košera paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka šis produkts ir sertificēts atbilstoši Kosher standartiem.
Vegāna paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka šis produkts ir sertificēts atbilstoši vegānu standartiem.
Informācija par pārtikas alergēniem
| Komponents | Klāt produktā |
| Zemesrieksti (un/vai to atvasinājumi), piemēram, proteīna eļļa | Nē |
| Koku rieksti (un/vai to atvasinājumi) | Nē |
| Sēklas (sinepes, sezams) (un/vai to atvasinājumi) | Nē |
| Kvieši, mieži, rudzi, auzas, speltas, kamuts vai to hibrīdi | Nē |
| Glutēns | Nē |
| Sojas pupas (un/vai atvasinājumi) | Nē |
| Piena produkti (ieskaitot laktozi) vai olas | Nē |
| Zivis vai to produkti | Nē |
| vēžveidīgie vai to produkti | Nē |
| Selerijas (un/vai atvasinājumi) | Nē |
| Lupīna (un/vai atvasinājumi) | Nē |
| Sulfīti (un atvasinājumi) (pievienoti vai > 10 ppm) | Nē |
