Zīdtārpiņa krizāles aminoskābes
Produktu apraksts
Izmantojot attaukotu zīdtārpiņu krizali kā izejvielu, ūdenī šķīstošās aminoskābes var iegūt hidrolizējot. Tā krāsa ir vāji dzeltena, un ninhidrīna reakcija ir pozitīva.
Galvenie rādītāji
| Preces | Rādītāji |
| Personāži | Jauda ar krāsu no gaiši dzeltenas līdz māla sēklim; īpatnēja aminoskābju smarža; viegla izkliedēšana |
| Kopējais slāpeklis (g/100g) | ≥12,8 |
| Aminoskābju saturs (g/100g) | ≥60 |
| Svara zudums pēc žāvēšanas (%) | 6.0 |
| Aizdedzes atlikums (%) | 5.0 |
| PH vērtība | 5,0-7,0 |
| Kopējais arsēns (skaits pēc As) (mg/kg) | ≤0,5 |
| Plumbum (Pb)/mg/kg) | ≤1,0 |
| Kopējais baktēriju skaits (KVV/g) | ≤3000 |
|
| ≤90 |
| Patogēnas baktērijas (Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | Nav nosakāms |
Lietojumprogrammas
- Brīvās L tipa aminoskābes saturs ir augsts, kas veido vairāk nekā 70% no kopējā daudzuma. Kopējais brīvo neaizvietojamo aminoskābju saturs veido 35%.
- Zīdtārpiņa krizāles proteīns ir pilnvērtīgs proteīns, tāpēc tajā ir plašs aminoskābju klāsts ar astoņu veidu neaizvietojamām aminoskābēm, kas ir sabalansētas, kuru proporcija ir atbilstoša un atbilst Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas un Pasaules Veselības organizācijas (FAO) modelim. /PVO). Zīdtārpiņa olbaltumviela satur bagātīgus galvenos un mazākos elementus, starp kuriem cinka saturs ir līdz 19,025 mg/100 g.
- Tam ir laba šķīdība ūdenī, un tā ūdens šķīdumam ir laba caurspīdīgums; Šo produktu plaši izmanto uztura un veselības aprūpes pārtikā (aminoskābju šķidrums iekšķīgai lietošanai, aminoskābju buferi, aminoskābju kapsulas, augļu aminoskābju dzērieni un koncentrēti dzērieni, enerģētiski dzērieni īpašiem darba veidiem, barojošs vīns, pārtika veciem cilvēkiem un bērni un tā tālāk); izmanto konfektēs, kūkās, stiprinātos ēdienos, dažādās kaltētās nūdelēs un garšvielās (mērces, sojas mērce, etiķis un dažādas zupas); To var izmantot arī kā pamata izejvielas medicīniskajām aminoskābēm un dažādu atsevišķu aminoskābju atdalīšanai un attīrīšanai.
Uzrakstiet savu ziņu šeit un nosūtiet to mums
