Augstas kvalitātes neohesperidīna dihidrohalkons (NHDC) ar zemu kaloriju saturu

• Produkta apraksts

  NHDC (neohesperidindihidrohalkons) ir aptuveni 1500–1800 reižu saldāks par cukuru. Tas ir iegūts no citrusaugļu dabīgajām sastāvdaļām (naringīna vai hesperidīna), izmantojot biotransformāciju vai ķīmisku transformāciju. Tas ir efektīvs saldinātājs ar zemu kaloriju saturu.

  Pamata analīze

  Analīze	Specifikācija	Rezultāts
  Neohesperidīna dihidrohalkons (HPLC)	≥98,0%	98,68%
  Izskats	Balts smalks pulveris	Atbilst
  Smarža	Raksturīgs	Atbilst
  Garša	Ļoti intensīvi salds	Atbilst
  Daļējais izmērs	100% caurlaidība 80 sietu	Atbilst
  Zudumi žāvēšanas laikā	≤ 12,0%	9,11%
  Atlikums pēc aizdegšanās	≤ 0,5%	0,05%
  Smagie metāli	≤ 10 ppm	Atbilst
  Arsēns	≤ 2 ppm	Atbilst
  Svins		Atbilst
  Dzīvsudrabs (Hg)	Nav atklāts	Atbilst
  Kopējais plātņu skaits	≤ 1000 CFU/g	Atbilst
  Kopējais raugs un pelējums	≤ 100 CFU/g	Atbilst
  E. coli.	Negatīvs	Negatīvs
  Salmonēlija	Negatīvs	Negatīvs

  Galvenā funkcija

• Zemu kaloriju saldinātājs

NHDC ir ļoti efektīvs saldinātājs, kas var nodrošināt saldumu, nepievienojot kalorijas, un ir piemērots pārtikai svara zaudēšanai un diabēta slimniekiem.

• Uzlabojiet garšu

NHDC var uzlabot ēdiena garšu, padarīt to garšīgāku un garšīgāku.

• Antioksidantu īpašības

Daži pētījumi liecina, ka NHDC var būt antioksidanta īpašības, kas palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīviem bojājumiem.

Pieteikumi

• Salduma pastiprinātājs

NHDC ir atsvaidzinoša garša, ilgstoša pēcgarša un augsts salduma līmenis. Lietojot kombinācijā ar citiem saldinātājiem, tam ir sinerģiska iedarbība. To plaši izmanto sulu dzērienos, piena tējas dzērienos, augļu vīnos, beteles riekstos un citur.

• Funkcionālie pārtikas produkti/veselības uztura bagātinātāji Saldinātājs

NHDC ir mazkaloriju saldinātājs, kas organismā nepārvēršas kalorijās. Tas ir īpaši piemērots lietošanai kā cukura aizstājējs funkcionālajos pārtikas produktos, veselības uztura bagātinātājos un uztura bagātinātājos.

• Rūgtās garšas maskēšanas līdzeklis

Pievienojot dzīvnieku barībai, NHDC sinerģiski darbojas ar nātrija saharīnu, maskējot saharīna rūgto pēcgaršu, tādējādi uzlabojot garšas īpašības un patēriņu.

• Farmaceitiskā palīgviela

NHDC var izmantot kā aromatizētāju farmācijā, galvenokārt, lai uzlabotu medikamentu nepatīkamo garšu un smaržu.